国务院食安办副主任、市场监管总局副局长柳军表示，《意见》坚持问题导向，强化改革创新，突出务实管用，找准了从农田到餐桌全链条监管中存在的8个薄弱环节，提出了加强协同协作协调的21项具体措施，进一步理清了各部门食品安全责任，填补了全链条监管中的空白缝隙，拓展了经营主体监管范畴，完善了齐抓共管的工作机制，增强了食品安全的监管效能。
食品安全工作链条长、环节多，任何一个环节出问题都会影响整个食品安全。柳军表示，《意见》聚焦从农田到餐桌全生命周期、全链条监管，对食用农产品和食品生产、贮存、运输、寄递和配送、销售、消费、进口等各环节进行了系统梳理，并对应存在问题提出了食用农产品协同监管、食品生产经营许可审查、食品贮存监管、食品运输协同监管、食品寄递和配送安全管理、网络食品销售新业态监管、餐饮服务综合监管、进口食品风险联防联控等8个方面需要健全完善的机制措施。比如，为防止运输过程中食品受到污染，建立散装液态食品运输准运制度；为加强跨境电商零售进口食品的安全监管，建立跨境电商零售进口食品负面清单制度；针对群众反映强烈的校园食品安全管理中存在的问题，明确教育部门要会同农业农村、市场监管等部门建立健全学校食堂食品安全全过程管理制度。
随着大众生活方式和消费观念的转变，食品寄递与网络订餐已成为高频场景，但一些配送人员操作不规范会导致餐食变质污染，由此带来的食品安全风险隐患不容忽视，甚至还有部分不法商家利用寄递渠道隐蔽性强、跨区域广的特点销售假冒伪劣食品，因此健全食品寄递和配送安全管理尤为重要。市场监管总局食品协调司司长司光介绍说，《意见》首次将寄递配送纳入食品安全全链条监管体系，要求强化食品寄递安全管理，邮政管理部门要督促邮政企业、快递企业落实实名收寄、收寄验视、过机安检制度，强化邮政和市场监管部门协作，加大对寄递环节涉食品安全违法线索的核查处置力度，依法打击利用寄递渠道销售假冒伪劣食品的违法行为；加强网络订餐配送安全管理，市场监管部门要督促网络订餐平台、餐饮经营者履行法律法规规定义务，落实网络订餐配送环节食品安全责任；网络订餐平台、餐饮经营者应根据国家职业技能标准，结合实际建立适合网络订餐配送行业劳动者的培训模式，强化食品安全法律知识培训。
相关阅读 换一换
最近更新
-
21项措施强化食品安全全链条监管
4月9日，国务院食安办会同市场监管总局、公安部、交通运输部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署共同召开新闻发布会，对近日印发的《中
-
助力构建生育友好型社会 伊利集团启动16亿元生育补贴计划
近日，伊利集团宣布启动16亿元生育补贴计划，用实际行动构建生育友好型社会。伊利长期以来热心公益事业，在应急救灾、营养改善、儿童关爱等
-
新华酒业周报：古井贡酒2024营收235.78亿元；洋河入选工信部首批“万兆工厂”；第十四届中国白酒T9峰会召开
全国白酒标准化管理委员会发布消息，《白酒质量要求5部分:豉香型白酒》国家标准正式发布；古井贡酒发布了2024年度业绩快报，报告期内，公司
-
“诗酒山河 醉美古井”——古楼明全球诗歌征集大赛启动！
2016年，古井贡酒和黄鹤楼酒战略合作，双名酒品牌再上层楼！2021年古井贡酒与老明光携手并进，光耀江淮！自此三座文化地标得以并立，古井贡
-
第十一届绿色发展论坛暨绿色低碳赋能高质量发展实践案例征集展示活动启动
 近年来,各地积极探索绿色低碳赋能高质量发展的实践路径，加快推动经济社会发展全面绿色转型取得显著成效。为展现各地绿色低碳转型发
-
百年青啤：持“质”以恒 焕消费新光
 质量之魂存于匠心，消费体验才能质感丰盈。4月10日，青岛啤酒举办第47届提高质量纪念日大会，当天，青岛啤酒公司领导、总部职能部门
-
第十二届北京（国际）餐饮业博览会暨宁夏固原市农文旅宣传推介大会在京举办
4月10日，第十二届北京（国际）餐饮业博览会暨宁夏固原市农文旅宣传推介大会在中国国际展览中心（顺义馆）举行。本次推介活动以走进清凉六
-
澳优2024年营收74.02亿元，营收利润韧性双增
4月10日，澳优乳业股份有限公司（股份代号：1717 HK）发布2024年度业绩公告。公告显示：2024年，澳优实现营业收入约人民币74 02亿元，同比
-
全民健康再添守护者 健康家庭药箱科普行动正式启航
为进一步提升全民健康素养、助力健康中国建设，4月9日，常备家庭小药箱 守护全家大健康健康家庭药箱科普公益行动在2025乌镇健康大会暨第四
-
斯凯奇舒适峰会圆满落幕：马东携手斯凯奇，共话舒适生活新主张
为积极响应“共建共享 全民健康”的理念，全球领先的舒适科技公司
-
上海专家“中医光明行”走进新疆库尔勒
上海中医光明行医疗队一行8位专家完成各项任务，从新疆库尔勒返回上海。此次活动是中国健康促进基金会基层中医眼科能力提升工程项目组成部
-
无意识的5个小习惯，正在悄悄伤害你的肝脏！
无意识的5个小习惯，正在悄悄伤害你的肝脏！丨提素养 促健康肝脏是人体重要的解毒器官。春季万物复苏，阳气生发，正是养肝护肝的好时节。
-
脾胃虚弱的人脸上“藏不住”！改掉这4个吃饭习惯，脾胃就好了一大半
脾胃不好百病丛生想保护好它首先要管好饮食脾胃虚弱的人从脸就能看出来 可以从这4个部位对照自查 1养生的根本在脾胃作为人体的后天之本
-
如何防止和缓解花粉过敏症状？医生教你几招
介绍时令节气与健康有关情况。会上，有记者提问：近期一些城市进入花粉过敏的高发期，很多花粉过敏的患者出现一些眼睛红痒症状和打喷嚏的症
-
“液断”“生酮”减肥靠谱吗？医生：都有健康隐患
国家卫健委4月3日召开新闻发布会，介绍时令节气与健康有关情况。会上，有记者提问：现在网络上推荐各种减肥方法，比如液断生酮饮食、代餐等
-
单抗药物让AD治疗进入新阶段
阿尔茨海默病(AD)是一种最常见的神经退行性疾病，会导致记忆力和认知功能逐渐衰退，是全球老龄化社会的重大挑战和社会医学问题。早发现、早
-
小小“青团”竟能把人送进医院？这些人群食用需注意
今天(4月4日)是清明节祭祖、踏青、品寒食是清明传统民俗作为清明节的代表食物青团成为不少人近期餐桌上的顶流芒果味、抹茶味、蜂蜜燕麦、鲜
-
大叔成“小矮人” 专家：警惕甲状旁腺癌
小小的甲状旁腺，带来的疾病却远比邻居甲状腺疾病凶险。广东省人民医院甲状腺疝外科副主任医师阴英近日表示，甲状旁腺素异常影响钙磷代谢，
-
朝“问”健康丨清明时节“春困”“春燥”怎么办？食补方子请收好
朝问健康，健康生活。昨天是清明节。清明也是春季的一个重要节气，是养生的重要时期。在这个时期气温回暖并逐渐稳定，降雨增多，自然界生机
-
告诉爸妈！这种老花镜千万别买 越戴眼睛越花
不知道有多少人发现自己的父母不知何时脸上出现了皱纹，甚至还出现了老花镜。更令人震惊的是，由于配镜意识不够或舍不得花钱，他们的老花镜
-
叶黄素，“护眼神器”or“智商税”？专家解答……
提到叶黄素，大家首先想到的就是能护眼、缓解视疲劳。但最近， 8 岁男童吃叶黄素软糖患干眼症 的微博热搜，却让人慌了神：新闻中说杭州
-
听到一点声音就抓狂？不是无理取闹，可能是病了
焦虑症是现代社会常见的心理问题之一，很多人都熟悉其典型表现——持续的担忧、紧张和恐惧等。然而，焦虑症还有不少隐形信号，它们并不明显
-
“过敏星人”的花粉阻击战
过敏季又来了。今年，北方过敏星人的头号强敌是圆柏。进入3月以来，北京迎来了一场前所未有的花粉风暴，圆柏花粉浓度不断攀升。北京天坛公
-
北京发布今年首个“飞絮”预报 防护指南→
近期随着气温攀升北方多地的杨柳飞絮平等地钻进每一个鼻孔4月2日 北京发布今年首个杨柳飞絮预报杨柳絮看似有着四月飞雪的浪漫但它带来的烦
-
阿莫西林洗头能治疗头皮屑？这是抗生素滥用，没用且有害！
近段时间，一种生活小技巧席卷各大社交平台，主角却是一种处方药——阿莫西林，号称用其搭配洗发水可以止痒去屑，搭配清洗剂可以对洗衣机杀
-
爸妈过度沉迷手机追短剧、看直播？疏堵结合助他们健康上网
随着通信技术的发展、智能手机的普及和移动应用的不断升级，越来越多的老年人跨越数字鸿沟，同样享受到了数字生活的便利。然而，却也有一些
-
高敏预警！“过敏星人”噩梦又来了，持续一个多月
近期随着气温攀升北方部分地区与杨柳飞絮的浪漫约会已经开始毛毛毛毛毛将平等地钻进每一个鼻孔了解杨柳絮杨树、柳树是北方常见的树种，栽植
-
新一季包包 是用来拿的！
包包一贯用来背，随着迷你包兴起，不少包包前面跟的动词变成了拿，进而一些既定印象中用来肩背的包如运动包、水桶包、法棍包甚至大号托特包
-
精美绣品变热销产品，织锦“绣”出壮乡致富路
牵经线、整经、穿筘、挑花、配色……在云南省曲靖市师宗县五龙壮族乡龙布瑞刺绣工艺品专业合作社生产车间里，机杼声此起彼伏，绣娘们手指翻
-
素食减肥要不得！有些素食是“热量炸弹”
在国家号召来减重的热潮下，最近有不少人到医院咨询少吃肉多吃素是否可减肥。湖南中医药大学第二附属医院（湖南省中医院）治未病中心主任、
