根据《2022—2023年中国十省(自治区)成年居民宏量营养素摄入现状及食物来源》，有45%的成年居民蛋白质吃得不够，尤其是老年人和农村居民要特别注意。另据调查，优质蛋白质摄入的比例，较过去虽有所提升，但仍然没有达到理想比例。用六个字来总结当下国民蛋白质摄入的问题，就是——“量不够，质不优”。
为了解国民蛋白质摄入的真实情况，新华网联合汤臣倍健发布《2025国民蛋白质摄入现状调查报告》，调查发现：尽管98%的人认可每天一杯优质蛋白的健康观点，但超7成国人存在蛋白质补充上的认知偏差，很多受访者表示不清楚如何科学搭配，减重期蛋白质摄入跟不上身体需求、儿童挑食偏食、老年人营养摄入不足等问题尤为突出。哪些蛋白质摄入的风险和挑战值得我们关注？当下又有哪些营养改善的新趋势？戳下文给你答案↓↓↓
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