苏州稻香村推进“国潮+健康”产品进化

烘焙行业正在经历一场“健康革命”。5月19日，第27届中国国际焙烤展在上海拉开帷幕。作为全球烘焙行业的风向标，越来越多的参展企业开始聚焦健康养生。低GI控糖面包、高蛋白代餐糕点，以及创新融合传统与现代的药食同源中式烘焙等产品日益受到消费者欢迎，已经成为行业共识。

在“中国国际焙烤展创新产品”评选活动中，苏州稻香村旗下健康烘焙品牌“福吉佳”研发推出的高蛋白魔芋脆饼获得“创新产品奖”。据了解，苏州稻香村近年来不断加大健康食品的研发投入，打造总糖含量低于5%的低糖糕饼，在不影响口感的前提下，有效解决肥胖或超重人群以及健身人群面临的饮食热量摄入控制难的问题，致力于实现健康与美味的并存。

据介绍，苏州稻香村在2023年开始聚焦“国潮+健康”产品理念，提前做好市场布局。作为创立两个半世纪的“中华老字号”，在市场不断“卷价格”的时候，率先开始“卷健康”。

新国潮文化觉醒

苏州稻香村集团副总经理、营销中心总经理周立源曾表示，苏州稻香村在保留传统经典糕点的同时，一直在思考如何将民族文化中的经典元素与传统糕点相结合，打造符合当下年轻群体消费需求的新国潮产品。

据了解，苏州稻香村积极探索国潮发展之路，通过打造国潮糕饼，不断推动传统糕点的设计进化。碧螺春茶酥、牡丹鲜花饼、“花酥”等一系列新中式糕点，巧妙融合中国传统的茶、花文化元素，让传统糕点更好地实现年轻化表达。

此外，苏州稻香村还积极与《黑神话：悟空》、寿仙谷、王者荣耀、中国航天、功夫熊猫等100多个品牌IP进行跨界联名，不断推动老字号国潮化与年轻化。

低糖健康本质

如今，消费者越来越注重食品本身的配料结构，健康食品的需求愈发强烈。在糕点行业，低糖低脂的健康食品已经成为主要研发方向。

此次“福吉佳”获奖的高蛋白魔芋脆饼，主打减脂减糖、清洁配料，每100克含糖量低于5%，并含有30.4g高蛋白及6.5g膳食纤维，控糖控热的特点更好地让人们纵享低糖。

业内人士认为，在不影响口感的同时，能够将糕点总含糖量控制在5%以下，有效解决糖分热量的摄入，实现健康与美味的平衡，是糕点未来的发展方向，而开发适应健康生活的低碳水化合物的美味健康烘焙食品，将是实现健康与美味共存的技术关键点和主要创新点。

降糖降脂的同时，苏州稻香村融合“药食同源”理念，今年通过与中华老字号寿仙谷联名推出山珍糕，研发陈皮牡丹酥，推出陈皮牡丹山药、陈皮桂花山楂、黄精鲜肉、山药鲜肉等四种新口味粽子，让“健康稻香村”品牌形象更加深入人心。

如今，苏州稻香村通过成立健康烘焙实验室，围绕健康产业创新技术，坚持健康理念，持续满足消费者的健康美味需求，让人们吃糕点无负担。

随着新国潮消费环境和健康饮食理念的不断成熟，以苏州稻香村为代表的中式糕点产业，正在通过科技、绿色、健康、文化等各方面的不断融合，实现老字号的全面焕新。

关键词：

5034

最近更新

苏州稻香村推进“国潮+健康”产品进化

&emsp;烘焙行业正在经历一场健康革命。5月19日，第27届中国国际焙烤展在上海拉开帷幕。作为全球烘焙行业的风向标，越来越多的参展企业开始
从深山到共富的“水脉密码”：解码农夫山泉落户桑植的生态共富经

在湘西北的层峦叠嶂间，一条全长58公里的输水管道如巨龙盘踞，它穿越溶洞、跨越暗河，沿悬崖峭壁蜿蜒而下，将八大公山国家级自然保护区腹地
君乐宝与西诺迪斯达成战略合作推出中国本土稀奶油标杆之作蔻曼纯净稀奶油

&emsp;5月20日，第27届中国国际焙烤展在上海召开。期间，君乐宝乳业集团与法国颂味佳集团旗下西诺迪斯正式达成战略合作，携手推出中国本土
贵州酸汤从独特风味发展成特色产业这口酸汤有故事

一方水土一方味。每一道人间风味，都是自然气候、历史积淀与人文精神的交融之作，承载着地域基因，凝聚着乡土记忆。这些特色鲜明的味觉密码
0糖食物有助减重吗？

甜食对健康的影响是多方面的。图 @视觉中国既能过嘴瘾，又不摄入糖分，0糖食物真的如此两全其美，不会让人发胖吗？广东省妇幼保健院营养科
第二十届益生菌与健康研讨会在京召开

5月19-21日，中国食品科学技术学会主办的第二十届益生菌与健康研讨会在北京召开，会议主题为深耕科技结硕果融合发展启新程。来自国内外食
行业泡沫破灭？警惕宠物经济陷阱

近来，多家知名宠物店出现闭店或经营难以为继的状况。北京的李女士非常苦恼。她在乐芮宠物酒店办的卡还剩7000多元，但最近一直无法用掉。客
快闪店频频闪现这种新消费场景为何成为“流量密码”

快闪店是一种短期经营的店铺，是指商家在高人流量地区设置的临时性铺位，用来给零售商推广品牌和销售产品。与传统门店或线上销售渠道相比，
天猫618开门红，美妆、户外、宠物等品牌全面爆发

5月16日晚8点，主打最便宜、最简单的天猫618火爆开售。开卖首小时，超13000个品牌成交翻倍，苹果、美的、海尔、小米、源氏木语、华为、珀莱
带货山寨大牌化妆品？广州一企业被罚42万元

直播间中带货山寨大牌化妆品？重罚！为规范市场经营秩序，营造更加安全放心的消费环境，广州市市场监管局近日公布2025民生领域案件查办铁拳
“浪还在琴没了”浪琴门店：从未出现此情况

近日，一位湖南网友在某社交网络平台发布避雷帖，称避雷浪琴，并表示自己于2023年在香港海港城实体店花11500元购入了一只浪琴嘉岚系列金属
春夏裤女郎舒展即高级

近年来宽松裤子一直占据主导流行地位，2025春夏季裤装风格明显向休闲风转变，告别紧身裤的身体规训，拒绝网红款的刻意拗造型。灰色牛仔的温
上市后首次年度净利润下滑，“衣中茅台”比音勒芬业绩刹车

衣中茅台比音勒芬业绩出现滑坡。近日，比音勒芬发布2024年财报显示，公司净利润下滑14 28%，这是比音勒芬自2016年上市以来首次出现年度净利
一粒纽扣，开启百年贝业传奇

夏日时节，走进鄱阳湖北岸的江西九江市都昌县周溪镇，这里三面环水，风光秀丽。养殖基地内，珍珠蚌在清澈的湖水中孕育着珍贵的珍珠；标准化
高端运动品牌加速布局机场商圈

近年来，高端运动品牌正加速布局，纷纷进驻机场商圈。当前，高端运动品牌正在加速布局机场渠道。从上海虹桥到北京大兴，从深圳宝安到成都双
安德玛转型还要多久

安德玛的业绩还在下滑。5月14日，安德玛发布2025财年业绩报告显示，公司营收下降9%至52亿美元，净亏损为2 01亿美元。其中，第四财季，安德
2025首届时装L’OFFICIEL杯&中国轻纺城国际设计大师赛收官

正宗和田玉，高料，价格不贵，拼手速······近年来，玉石珠宝类商品凭借主播的激情讲解，吸引了大量消费者，但随之而来的真伪鉴定、售
网购玉挂件质疑货不对板消费者遭遇退货难

正宗和田玉，高料，价格不贵，拼手速······近年来，玉石珠宝类商品凭借主播的激情讲解，吸引了大量消费者，但随之而来的真伪鉴定、售
花西子智能工厂开放日：产学研一体化的长期主义

在花西子智能工厂的十万级洁净车间里，工厂智慧大脑生产运营系统将订单指令直达产线：在数字化工艺加持下，真空乳化锅自动混料实现微米级粒
银发经济成时尚行业“掘金新蓝海”

从巴黎时装周Miu Miu大秀上71岁柳州覃阿姨的T台走秀，到Bottega Veneta邀请62岁影帝范伟拍摄新春短片，再到Loewe与89岁Maggie奶奶的联名
中国农业科学院饲料研究所王金全：解码宠物营养科学，助力“它经济”高质量发展

长白山地区是中国人参的原产地及核心产区，长白山人参却常被卖出萝卜价。如果说农业像个木桶，有长板、有短板。那大家路过看到人参都得惊叹
新华会客厅专访|广顺兴董事长赵朋：如何以“强总部”重构餐饮品牌连锁新生态？

5月15日，中国南极考察队宣布全球膳食营养补充剂行业领先企业汤臣倍健为中国南极科考生命探索（冰下湖）合作伙伴。汤臣倍健将为中国南极考
中国茶叶流通协会会长王庆：以茶为媒推动健康生活新风尚

为深入贯彻落实健康中国战略，推动全民营养素养的持续提升，新华网大型科普节目《营养翻译官》迎来全面焕新升级。5月15日，新华网《营养翻
千亿美白赛道再现突破新品，定义皮肤医学级美白新标准

在以白为美的主流审美下，美白护肤行业呈现出强劲的增长势头。头豹研究院数据显示，2023年行业规模突破600亿元，预计2028年将达1087亿元。
雀巢方军涛：为消费者创造价值致力于探索营养健康解决方案

为深入贯彻落实健康中国战略，推动全民营养素养的持续提升，新华网大型科普节目《营养翻译官》迎来全面焕新升级。5月15日，新华网《营养翻
权威营养科普再启航新华网《营养翻译官》全面焕新升级

为深入贯彻落实健康中国战略，推动全民营养素养的持续提升，新华网大型科普节目《营养翻译官》迎来全面焕新升级。5月15日，新华网《营养翻
元气森林胡文娟：科学科普是连接创新和消费者的关键桥梁

为深入贯彻落实健康中国战略，推动全民营养素养的持续提升，新华网大型科普节目《营养翻译官》迎来全面焕新升级。5月15日，新华网《营养翻
新华网《营养翻译官》升级发布会：佳沛携手共推全民营养健康科普

新华网北京5月15日电为深入贯彻落实健康中国战略，推动全民营养素养的持续提升，新华网大型科普节目《营养翻译官》迎来全面焕新升级。5月
《营养翻译官》焕新升级特食安全助力“一老一小”健康营养

为深入贯彻落实健康中国战略，推动全民营养素养的持续提升，新华网大型科普节目《营养翻译官》于5月15日在京举办升级发布会，迎来全面焕新
“代工”风波里的娃哈哈：产量与流量双考

&emsp;瓶装水行业硝烟再起。5月15日，娃哈哈集团通过官方微博发布关于娃哈哈纯净水委托代工相关情况的声明，称已终止和今麦郎代工合作，引