5月3日至16日，霸王茶姬美国首家门店正式开业，共上线14款饮品；沪上阿姨正式登陆港交所，成为今年继古茗、蜜雪冰城等之后，又一家在港股上市的茶饮品牌；伯爵咖啡亮相2025品牌高质量出海论坛，共探品牌全球化之道。此外，天士力集团联合行云集团推出功能性茶饮“降茶”，被定义为即饮茶3.0时代的代表；有网友在社交媒体平台发帖称 “雪碧悄悄换了配方”，引发广泛讨论；《天然白桦树汁》团体标准发布在即，将引领产业规范化发展。

  霸王茶姬美国首店开业

  日前，霸王茶姬美国首家门店正式开业。选址位于美国洛杉矶人气商场Westfield Century City，紧邻比佛利山庄和西洛杉矶等重要区域。试运营首日，霸王茶姬北美首店门口排起长队。

  从菜单看，分为茶拿铁、纯茶和其他茶饮三大版块，试运营期间仅上线伯牙绝弦、花田乌龙、大红袍茶拿铁和茉莉绿茶，未来共计14款产品将陆续在北美市场上线。

  作为现代茶引领品牌，霸王茶姬在2019年就开始布局全球化，目前已在马来西亚、新加坡、印尼等东南亚市场开设上百家门店。

  沪上阿姨在港挂牌上市

  5月8日，沪上阿姨正式登陆港交所。上市首日开盘价报190.6港元/股，较发行价上涨68.5%，市值一度突破184亿港元。

  沪上阿姨是继奈雪的茶、茶百道、古茗控股、蜜雪冰城之后，又一家在香港上市的现制茶饮企业。同时也是2025年以来第四家新茶饮上市公司。

  公开资料显示，沪上阿姨起源于上海老弄堂，主营沪式茶饮，凭借“血糯米奶茶”五谷茶饮在新茶饮市场上打开知名度。截至2024年末门店总数达9176家，较2022年增长73%，其中50.4%位于三线及以下城市。

  天士力降茶开启即饮茶3.0时代

  5月8日至10日，在国家会展中心（上海）举办的FBIF2025展会上，天士力集团与行云集团联合推出功能性茶饮“降茶”正式亮相。

  被定义为即饮茶3.0时代的代表，“降茶”其核心差异在于“健康功能化”。其突破在于天士力专利技术应用于降茶生产，涵盖产业链的10个模块，历经108道工序，生产过程主要参数及控制点1225个，从而达到富集茶褐素，降低咖啡因的极致要求。

  百事公司x上海乐高乐园度假区官宣，持续扩张饮料家外场景版图

  5月8日，百事公司宣布成为中国首家乐高乐园——上海乐高乐园度假区官方饮料供应商。

  作为全球食品饮料行业巨头，百事公司携旗下百事可乐、百事可乐无糖、百事生可乐、7喜、美年达、纯果乐、纯水乐等全品类饮料品牌及产品线入驻园区，满足消费者多样饮用需求。

  园区内，百事公司通过多元化沉浸式的交互体验，创新“畅饮+”模式，为消费者带来更多欢笑。此次合作彰显了百事公司加速拓展消费版图、发力家外场景的战略信心，也是赋能文旅发展的重要突破。

  伯爵咖啡亮相2025品牌高质量出海论坛

  5月9日，由新华网、新华社新媒体中心主办的“2025品牌高质量出海论坛”在浙江德清举行。伯爵咖啡有限公司董事长张健出席高端对话环节。

  “欧洲有雀巢，美国有百事，中国也需要有一个消费品牌走向世界。”张健说，做企业是他在读大学时候的梦想，而且是做一个国际化企业。

  他在伯爵这个品牌还没有卖产品的时候，就提前在东南亚、欧盟、俄罗斯等国家把商标注册好了，之后再做产品。“我先把中国的市场做好。既然可以在中国做好，也可以到欧洲去。”张健说，通过中西文化结合，我们的产品今年已经出海很多国家。

  王老吉“无糖凉茶”亮相EBC轻食大会

  日前，为积极响应落实国家“体重管理年”政策，2025 ENERGY BOWL健康轻食创新大会（下称“EBC轻食大会”）在杭州拉开帷幕。

  大会上，中华老字号王老吉凭借“无糖凉茶”的创新产品引发行业关注。广州王老吉药业股份有限公司市场总监吴峰在接受专访时，在健康消费浪潮下，面对消费者对食品提出的“清洁标签+美味口感”双重要求，王老吉以双轨制研发模式破局：一方面坚持原料天然性，依托食药同源理念，从经典凉茶“三花三草一叶”到润喉糖“两花两草一果”，严格遵循少添加、0添加原则；另一方面通过技术创新提升食用体验，运用罗汉果甜苷等植物成分替代人工添加剂，兼顾健康与口感。

  雪碧悄悄换了配方？客服回应

  “雪碧加入了果葡糖浆、蔗糖素、安赛蜜……”近日有网友在社交媒体平台发帖称“雪碧悄悄换了配方”，并表示“感觉这好像不是我记忆中雪碧的味道……”随后，该帖子引发广泛讨论，有网友在帖子留言表示“感觉没有小时候喝的好喝了”。

  5月12日中午，消费日报记者联系上了雪碧客服电话，询问是否如网民所言，雪碧柠檬味汽水改配方了？加入了“果葡糖浆、蔗糖素、安赛蜜”等配料？客服工作人员进行了登记，“我们要反馈给到公司去核实。”并表示有回复会联系记者。

  5月12日下午，雪碧饮料一名售后人员给记者来电回复：雪碧的配方确实有改动过，并表示记得雪碧配方改动时间是在2019年，并非近期改动的，“现在的配方也是全部在标签上明确备注的。”该工作人员认为，公司对配方做调整，是出于把饮料口味放在第一位考虑的。

  《天然白桦树汁》团标发布在即，引领产业规范化发展

  近日，由北京嘉桦生物科技有限公司举办的“白桦树汁产业高质量发展座谈会“在伊春市举办。本次会议特邀特伊春市市委书记、市人大常委会主任董文琴，中国营养保健食品协会秘书长张中朋，法规部部长卢友锋，以及行业专家、头部媒体、渠道经销商等出席，共同见证《天然白桦树汁》团体标准的制定工作，目前该标准进入技术审查阶段，于5月正式发布。

  当前白桦树汁行业处于上升风口阶段，但仍面临市场秩序混乱、产业基础薄弱等挑战。《天然白桦树汁》团体标准的建立，及时填补及规范化白桦树汁领域标准空白，为产业链各环节提供技术依据。

  保山小粒咖啡国家地理标志保护示范区入选首批全国典型案例

  近日，国家知识产权局公布首批全国12个国家地理标志保护示范区典型案例，云南保山小粒咖啡国家地理标志保护示范区入选。通过“地理标志保护+标准化建设+数字化赋能+全产业链融合”路径，为中国咖啡产业的高质量发展提供了“云南样本”。

  保山小粒咖啡生长于北纬24—25.5°怒江干热河谷，依托独特的地理气候条件，形成了“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的鲜明风味。自2022年筹建示范区，云南省市场监管局联合多部门制定22项标准，构建全链条质量追溯体系，使咖啡精品率从40%跃升至70%，精深加工率从60%提升至85%，优质生豆均价上涨至60元/公斤。

  安徽省茶叶全产业链产值突破900亿元

  5月12日， 安徽省政府新闻办召开新闻发布会。会上提到，“十四五”以来，安徽实施茶产业振兴行动，推动产业链、供应链和价值链融合，茶文化、茶产业和茶科技统筹发展。2024年，安徽省茶园面积稳定在320万亩，茶叶全产业链产值突破900亿元。

  另外，2024年，安徽省累计提升茶园10万余亩，集成推广绿色防控、有机肥替代化肥等技术模式。全省累计认证茶叶绿色食品522个，有机农产品271个，地理标志农产品26个，生态优质已成为徽茶“金字招牌”。

  云南省中医医院中药茶饮“上新”

  近日，云南省中医医院的中药茶饮“上新”，在现有5款的基础上，医院根据现代人群亚健康的体质特征新增痛风消饮 、夜猫清补茶、荷泽陈皮降脂方等14款中药茶饮及外用药包。

  据介绍，这些茶饮均由多学科专家联合献方，严格遵循 "未病先防" 理念，需经医生辨证后开处方使用。