发布会现场
此举不仅是奈雪健康升级的重要实践,更标志着新茶饮行业从“减糖控糖”正式迈入“天然营养+”的新阶段,开启“轻养鲜果茶”新篇章。新华网副总裁侯大伟,农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠,中国疾病预防控制中心营养与健康所原所长、中国营养学会党委书记丁钢强及百位营养师代表出席发布会,并共同见证新茶饮在健康营养方向迈出的坚实一步。
政策引导与消费需求共振 奈雪高维破局健康课题
近年来,随着《健康中国行动(2019 - 2030年)》等系列政策文件相继发布,国民健康意识显著增强。消费者对现制茶饮的需求正发生深刻变革,更加注重饮品的营养健康属性——不仅追求“减糖”,更渴望茶饮能富含更多天然营养成分。
在这一背景下,健康的生活方式正逐步成为我们社会的新风尚。新华网副总裁侯大伟表示:“这一计划的实施,对现制茶饮行业向更高质量、更健康方向的发展具有重要意义,同时也为整个食品行业树立营养化、健康化的新标杆。”
现制茶饮行业正在从单纯的口感需求向健康需求转型,茶饮的营养升级已成为行业发展的核心任务。农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠表示,推动茶饮向“营养+”方向升级,加快产品创新,践行营养健康理念,才能推动行业的高质量发展。
奈雪的茶创始人彭心
作为现制茶饮行业的头部品牌,奈雪的茶精准捕捉消费者需求变化,积极响应国家政策导向。“计划不仅是产品升级,更是品牌的社会责任。”奈雪的茶创始人彭心表示,此次联合权威机构的革新,不仅是产品矩阵的升级,更是从“减糖控糖”迈入“轻养低负担”的首创实践。
中国疾病预防控制中心营养与健康所原所长、中国营养学会党委书记丁钢强强调,现制茶饮行业向“营养+健康”的双重需求转型,这一转变也是为了提升行业的整体发展水平,推动社会对健康饮品的普及和认同。
百位营养师助阵 奈雪创新推出“轻养鲜果茶”
据了解,鲜果茶“不加糖天然营养+”计划倡导依据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023 版)》标准,积极践行《中国居民膳食指南(2022)》的“平衡膳食宝塔”理念。从理念提出到产品落地,奈雪围绕“不加糖天然营养+”计划展开了一系列深度创新,推出多款“轻养鲜果茶”,其中“每日蔬果瓶”“蔬果酸奶昔”两大系列新品,受到多位营养师的认可与推荐。
百位营养师海报
例如“蔬果酸奶昔”系列中的“66颗蓝莓桑葚酸奶昔”,加入了蓝莓、桑葚、树莓、千亿活菌酸奶等多款营养食材,构建出多维协同的营养组合。营养师认为,桑葚和蓝莓中的花青素具有抗氧化作用,配合酸奶摄入可促进花青素吸收,酸奶中的益生菌调节肠道菌群、补充蛋白质,双效协同助力健康。而“超能牛油果酸奶昔”中富含的营养元素也被拆解认证,“千亿活菌酸奶能提供丰富的蛋白质和钙,大量活性益生菌可调节肠道菌群。牛油果和奇亚籽提供膳食中极易缺乏的Omega-9和Omega-3脂肪酸,搭配膳食纤维丰富的燕麦可延缓餐后血糖上升。”
在“每日蔬果瓶”系列中“瘦瘦小绿瓶”“畅畅小绿瓶”作为人气产品,则是通过羽衣甘蓝、油柑、杨桃等新鲜果蔬的科学配比,充分释放营养元素。“羽衣甘蓝是高膳食纤维食材,助力维持消化系统健康,增强饱腹感、延缓糖分吸收;而油柑、杨桃富含维生素C和抗氧化成分,可促进铁吸收及维护皮肤、血管等组织健康。”
在多位营养师看来,奈雪“轻养鲜果茶”系列的营养布局,正向“主动补充营养、提升身体调节力”方向升级,体现了新茶饮品牌对功能性、科学性的深入理解与应用。
全维度品牌升级 构建茶饮行业健康发展新范式
此次“健康升级”不仅是一次产品焕新,更是奈雪品牌全维度价值体系的系统重构。在产品层面,奈雪正式发布鲜果茶“不加糖天然营养+”计划,推出一系列兼顾口感与营养的新型茶饮;同时,品牌视觉也迎来焕新升级,全新雪花图案轻盈灵动,融合“N自然、A艺术、I想象”的品牌核心价值,传递轻盈、天然、现代的审美与理念;空间体验上,奈雪加快布局“奈雪Green”轻饮轻食店,目前已在北上广深落地30余家门店,提供全时段健康饮食。
升级成果也在市场端得到积极回应。5月店均订单量同比增长35%,同店同比增长28%;五一假期,奈雪部分门店订单量环比激增超300%,与外卖平台合作的“闪购”活动上线24小时订单量同比暴涨超200%;端午六一双节期间,奈雪全国门店销售额持续攀升,多家门店订单量环比暴涨480%。
奈雪的茶Green店
从聚焦单一配方创新,迈向覆盖产品、品牌、门店与服务全链条的健康场景构建,奈雪正以更高视角推动茶饮行业向“营养+”方向升级。
值得一提的是,奈雪从‘茶饮+软欧包’模式的开创,到首创不加糖鲜果茶,再到以“不加糖天然营养+”计划引领新茶饮迈向新阶段,始终将健康作为品牌进化的原点。“下一步,奈雪的茶持续推出更多创新健康产品,深化与权威机构合作,提升产品营养专业性。”彭心说。
当健康成为品牌发展的底层逻辑,茶饮的价值也不再局限于口感与场景,而是成为全民营养提升、健康生活方式转型的关键抓手。王凤忠总结道,未来,我们将继续深化多元化的营养健康食品合作创新研究平台的建设,推动我国食物供给体系朝着营养健康化的方向迈进。
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