“立秋奶茶”走红背后的消费新动向

2025年立秋，全国多地奶茶店因“秋天的第一杯奶茶”促销活动出现爆单现象，部分门店订单积压超千杯，外卖平台系统一度崩溃；外卖骑手排成长龙，只为顺利取到贴有“秋天第一杯”贴纸的奶茶……

近五年，“秋天的第一杯奶茶”持续走红，折射出当下消费市场中新模式与新业态的蓬勃发展，也让我们清晰地看到了消费市场中蕴含的巨大活力和潜力。

一方面，悦己消费、情绪消费等个性化、多元化消费方兴未艾。

一杯奶茶，不再仅仅是解渴的饮品，更承载着消费者在特定时节给自己的一份甜蜜犒赏、对朋友关爱的表达，是悦己消费、情绪消费的生动体现。

在当今的消费市场中，个性化消费逐渐成为主流。消费者不再满足于千篇一律的商品和服务，而是更加注重产品的独特性是否能够满足自己的个性化需求。以奶茶市场为例，杯子设计与某知名品牌IP的联名，为消费者带来全新的视觉与情感体验；杯型设计更是别出心裁，既有精致小巧的mini杯，又有1000ml的“吨吨桶”，全方位满足了消费者多样化的需求。

另一方面，品质化与可持续化并重，新消费价值凸显。

消费者在追求个性化的同时，对产品的品质提出了更高的要求。消费者更倾向于选择质量上乘、制作精良的产品，并且关注产品生产过程中的环保和社会责任问题，追求配料表极简化的零添加食品。

从“秋天的第一杯奶茶”可以看出，半糖、微糖成为健康新选择；口味从传统的“珍珠+奶”创新到“山茶花乌龙+低聚果糖”，满足消费者对新鲜口感的需求；包装从塑料到“可降解秸秆+温变油墨”，既环保又具有趣味性。消费者愿意为“更好的自己”及“更绿的地球”支付溢价，这种消费观念的转变，也将推动企业更加注重产品的品质和环保性能，促进消费市场的可持续发展。

“秋天的第一杯奶茶”看似是短期消费热潮，实则折射出供给侧的长期变革。商家为迎合消费者个性化、品质化需求，不断加大研发，推出新口味、新包装与新营销方式。这种供给侧的创新升级，会进一步激发消费欲望、拉动需求增长，形成供需良性互动，推动消费市场持续繁荣。

关键词：

5034

最近更新

多地创新开展国际消费中心城市培育建设——打造国际消费新标杆

&emsp;培育建设国际消费中心城市，是党中央着眼构建新发展格局作出的重大决策部署，对提振消费、推动高质量发展、更好满足人民美好生活需要
“立秋奶茶”走红背后的消费新动向

&emsp;2025年立秋，全国多地奶茶店因秋天的第一杯奶茶促销活动出现爆单现象，部分门店订单积压超千杯，外卖平台系统一度崩溃；外卖骑手排成
聚焦鲜活营养新未来，乳业深加工创新研讨会共探突破路径

8月10日，乳品深加工与活性原料创新研讨会在黑龙江齐齐哈尔市举办。会议由中国食品科学技术学会组织，来自中国乳制品工业协会、中国农业科
“‘乳’此珍贵 ‘喂’爱启航”科学喂养科普宣传活动在京举办

近日，在第34个世界母乳喂养周之际，‘乳’此珍贵 ‘喂’爱启航科学喂养科普宣传活动在京举办。活动围绕母乳喂养技巧
水果有了可食用“保鲜衣”

&emsp;在23摄氏度、湿度50%的环境中，一颗新鲜的草莓放了10天依旧饱满鲜亮，不见腐烂痕迹——这个奇迹，来自陕西师范大学化学化工学院教授
“大窑劲爽制燥所”闪现上海，解锁沉浸式消暑新体验

&emsp;当高温热浪席卷上海，年轻消费群体正渴望一种超越传统的消暑体验——既要物理降温，更要情绪释放。8月9日-10日，大窑饮品劲爽制燥所
种好小豆子蹚出好路子

在过去的市场认知中，冰红茶凭借其经典的柠檬红茶风味，长期主导消费者的口味偏好与品牌联想。如今，消费者在接触的冰茶却已不再是单一口
冰茶市场百亿新局，健康化趋势引发行业变革

在过去的市场认知中，冰红茶凭借其经典的柠檬红茶风味，长期主导消费者的口味偏好与品牌联想。如今，消费者在接触的冰茶却已不再是单一口
厨邦的传承与创新：一场南派酱香的品质溯源之旅

在调味品行业，有些企业用速度赢得市场，而有些企业，用时间酿出信任。近日，央视网《品质中国》栏目走进中炬高新的全资企业广东美味鲜调味
珍酒、五粮液跨界精酿啤酒酒企开拓新增量有待市场检验

8月8日，珍酒李渡董事长吴向东开启个人首场直播，正式推出旗下首款高端精酿啤酒产品牛市，该产品为375ml的铝瓶装，酒精度5 9%，定价88元瓶
君乐宝-江南大学益生菌联合创新中心正式成立

8月12日，君乐宝乳业集团与江南大学在江苏无锡举行君乐宝-江南大学益生菌联合创新中心签约暨揭牌仪式，中国工程院院士、江南大学校长陈卫、
农产品“云游”更广阔市场

&emsp;农产品电商交易既是串联田间地头与城市餐桌的纽带，又是激活农村经济、推动农业生产方式转型升级的重要抓手。据商务大数据监测，今年
市场监管总局拟加强网络食品安全监管

&emsp;市场监管总局8月12日消息，为加强网络食品安全监督管理，压实平台企业、入网食品销售企业等食品安全主体责任，防范网络食品安全风险
病从口入夏季警惕“舌尖上的风险”

&emsp;高温潮湿的6—9月是野蘑菌的生长旺季，也是菌类爱好者的狂欢季节。然而，普陀区中心医院急诊科不久前却收治了2名食用菌类后出现呕吐
好一个美丽的秋糖会

&emsp;第113届全国糖酒会将于2025年10月16日至18日在南京国际博览中心举办，自9月下旬起，配套举办的秋糖季系列展城融合促消费活动也将在南
第二十六届中国美食节将于9月12日至14日在山东青岛举办

&emsp;8月13日，第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、2025民族美食文化节新闻发布会在山东青岛西海岸新区举行，会上公布，活
USANA以科技助力中国健康产业升级共促国民健康水平提升

随着中国民众对健康问题的日益关注，体重管理已成为社会热点。全球健康领军USANA积极响应中国体重管理年的号召，决定在华进一步加大投资力
胃肠不适、晒伤多发？中医支招健康过“三伏”

正值三伏，天气闷热潮湿，胃肠不适、晒伤、空调病等健康问题多发。中医药学蕴含丰富的养生智慧，在防暑降温、祛湿调理、增强免疫力等方面有
防汛关键期，如何安全避险？

当前正值七下八上防汛关键期，防汛形势复杂严峻。暑期外出旅游、野外施工作业处于旺季，安全风险较为突出。遭遇山洪、台风，应如何避险防范
立秋养生贵在“收”

8月7日将迎来秋季的第一个节气立秋。中医专家介绍，立秋后阳气渐收、阴气渐长，人们需遵从秋季的养生方法，养阴润燥、收敛神气，其核心在于
国家卫健委：警惕“秋老虎”和换季健康谣言，养生莫信“偏方”

8月6日，国家卫生健康委召开时令节气与健康新闻发布会，邀请多领域权威专家围绕立秋时节养生保健、运动健康、口腔防护及病媒防控等热点话题
中国医师协会以岭关爱医师健康专项基金2025医师节关爱医师座谈会在烟台举行

在第八个中国医师节即将来临之际，为营造全社会尊医重卫的良好氛围，8月6日，中国医师协会以岭关爱医师健康专项基金2025医师节关爱医师座谈
上海天佑医院智慧化转型让医疗服务更精准

在人工智能赋能千行百业的今天，智慧化转型已非医疗行业的选择题，而是关乎医疗服务力的必答题。上海天佑医院作为蓝生脑科智慧医院建设试点
国内首家运动医学概念验证中心揭牌 “政医企资”协同赋能运动医学产业化

8月7日，在北京大学深圳医院举行的‘政医企资’协同赋能（运动医学）医疗产业创新发展交流会上，深圳市运动医学与康复医学概念验
秒懂健康丨高血压患者夏日运动小贴士

时值8月8日全民健身日，《秒懂健康》栏目为大家带来一份高血压患者夏日运动小贴士。科学运动有益于降压，但做好血压监测和控制是前提。高血
高血压患者夏日如何运动？专家支招科学运动助力全民健身

8月8日是全民健身日，新华网健康频道《秒懂健康》栏目就此推出高血压患者夏日运动指南科普视频，特邀北京医院心内科主任医师李康针对高血压
《中国房颤管理指南》颁布首推创新中药参松养心胶囊维持窦性心律

8月9日，《中国心房颤动管理指南（2025）》（以下简称《指南》）在中国老年保健医学研究会老年心血管病分会第8届学术年会暨第十五届血栓防
“开机”那一刻，科利耳让11个月的宝宝进入了有声世界

在明亮的开机室里，11个月大的郭赫（化名）被爸爸轻轻抱在怀中。当工作人员启动他新植入的人工耳蜗时，宝宝原本茫然的眼神忽然闪动一下，小
道地药材连起“生态美”与“百姓富” 中药材乡村振兴示范行动走进隆回

银花绽放、百合飘香，道地药材连起生态美与百姓富。8月8日-10日，2025年中药材乡村振兴示范推广行动走进隆回，共话银花与龙牙百合产业高质
产业深观察|中国创新药：从基础研究到临床应用不断增强的全球竞争力

创新药研发在当下受到业界的广泛关注。2025年上半年，我国共批准创新药43款，同比增长59%，接近2024年批准创新药48个的全年数量。创新药领