苏州稻香村举行2025中秋开炉仪式，开启月饼大规模生产

8月8日，苏州稻香村集团举行2025中秋月饼开炉仪式，标志着苏州稻香村月饼大规模生产全面启动，正式进入中秋生产旺季。据悉，在市场不断内卷的情况下，2025年苏州稻香村月饼带来“饼皮馅料升级、国潮元素赋能、低糖健康配方、药食同源创新、经典礼盒焕新”五大变化。

开炉仪式现场，生产系统的员工代表郑重宣誓，确保中秋月饼生产安全。

“从原料配方，到饼皮口感；从降糖降脂，到融合‘药食同源’理念；从经典包装焕新，到传统文化元素的国潮化创新应用……可以说，苏州稻香村月饼今年进行了全面的品质升级。”苏州稻香村集团总裁周立源表示，月饼市场正面临一场深刻变革与调整，同质化、低水平的行业内卷，只会持续内耗和透支企业的生产和发展空间。而不断增长的高品质消费需求，将对传统企业提出更高要求。

一枚月饼的品质升级，背后考验的是企业的综合竞争力。

苏州稻香村月饼大规模生产全面启动

随着消费理性化、产品健康化、品牌集中化，食品行业头部企业的供应链生态优势日益凸显。尤其是科技创新驱动下的智能制造，绿色发展推动下的节能生产，健康理念需求下的产品研发，品牌文化加持下的价值认同，已经成为企业供应链生态的核心驱动力，而这正是月饼品质升级背后的产业逻辑。

据了解，1773年（清乾隆三十八年），苏州稻香村始创于苏州观前街，传承发展两个半世纪，是中国糕点行业现存历史最悠久的企业之一，是驰名中外的“稻香村”品牌创立者、“稻香村”糕点类商标持有人，商务部认定的中华老字号。

如今，苏州稻香村通过集团化、规模化、现代化发展，已经成为闻名中外的大型现代化食品企业集团，在江苏、北京、山东、辽宁、四川、河北、天津等省市地区建有10个现代化加工园区，以及原料基地、馅料厂、印务厂等配套设施，并拥有1座“国家绿色工厂”、1个“国家高新技术企业”和多个省市级专精特新企业，8座生产工厂具备出口资质。

“苏州稻香村用了10年时间初步完成科技食品企业的发展布局，未来将用10年时间，努力打造‘科技稻香村、绿色稻香村、健康稻香村、文化稻香村’的企业形象。”对于未来的发展，周立源提出了全新的构想。

姑苏颂礼

据介绍，在过去10年里，苏州稻香村通过持续的科技创新进步、供应链生态升级、产品品质提升和推动品牌年轻化，连续多年稳定跑赢市场，累积产销月饼近20亿块，远销60多个国家和地区，覆盖近90%发达国家市场，累积出口月饼超1亿块。如今，苏州稻香村月饼已经涵盖苏式、广式、京式、晋式、滇式、川式、琼式、港式、台式等几乎所有帮式月饼，并在每一种特色风味月饼的基础上，持续进行口味创新和升级，以年产销超3亿块月饼的规模，成为中国月饼第一品牌。

“如今，人们在提到苏州稻香村月饼的时候，不会只想到苏式月饼，而是越来越多地将其视为中国月饼的代名词。”周立源表示，苏州稻香村在传承和保留传统口味月饼的同时，与时俱进地创新研发，在2025年中秋营销季将推出更多“国潮+健康”月饼，特别是融合低糖低脂、低GI、“药食同源”等理念的健康月饼，给广大消费者带来健康与美味的多重体验。

低糖福月

团圆家月

关键词：

5034

最近更新

新华酒业周报┃五粮液将推出中式五粮精酿啤酒；《柔雅型白酒》团体标准获批发布；盒马与川酒集团拟推三款白酒

&emsp;本周（8月2日-8月8日）好想你公司透露，已在电商及专卖店渠道推出啤酒相关产品，包括红枣、毛尖绿茶等口味的啤酒产品；盒马与川酒集
苏州稻香村举行2025中秋开炉仪式，开启月饼大规模生产

&emsp;8月8日，苏州稻香村集团举行2025中秋月饼开炉仪式，标志着苏州稻香村月饼大规模生产全面启动，正式进入中秋生产旺季。据悉，在市场不
破解中国母乳密码，伊利引领婴配粉行业发展

历经23年潜心研究，覆盖全国，采集分析海量样本，伊利集团终于绘制出中国母乳地图，并基于此实现了婴幼儿配方奶粉（以下简称婴配粉）核心蛋
律师：企业应避免产品标注误导消费者

近段时间，商标文字游戏在食品、日用品等领域屡见不鲜，一些看似描述产品特性的词汇，实则是企业精心设计的商标陷阱。&emsp;&emsp;在白酒行
我国高纬度特短生育期油菜育种取得突破

&emsp;记者近日从中国农业科学院油料作物研究所获悉，该所王汉中团队和内蒙古农牧业科学院协同，在内蒙古自治区额尔古纳市开展的高纬度特短
一粒米串起产业链

&emsp;海兰江畔，青山起伏，稻浪滚滚，走进吉林省延边朝鲜族自治州和龙市光东村，海兰江畔稻花香的歌词具象化了。&emsp;&emsp;水稻抽穗开花
中国农产品出口有颜更有料

&emsp;云南农产品出口80 3亿元，同比增长15%，规模位居中西部地区第一；山东农产品出口804 7亿元，同比增长3 5%，占全省出口总值的7 6%；新
多地创新开展国际消费中心城市培育建设——打造国际消费新标杆

&emsp;培育建设国际消费中心城市，是党中央着眼构建新发展格局作出的重大决策部署，对提振消费、推动高质量发展、更好满足人民美好生活需要
“立秋奶茶”走红背后的消费新动向

&emsp;2025年立秋，全国多地奶茶店因秋天的第一杯奶茶促销活动出现爆单现象，部分门店订单积压超千杯，外卖平台系统一度崩溃；外卖骑手排成
聚焦鲜活营养新未来，乳业深加工创新研讨会共探突破路径

8月10日，乳品深加工与活性原料创新研讨会在黑龙江齐齐哈尔市举办。会议由中国食品科学技术学会组织，来自中国乳制品工业协会、中国农业科
“‘乳’此珍贵 ‘喂’爱启航”科学喂养科普宣传活动在京举办

近日，在第34个世界母乳喂养周之际，‘乳’此珍贵 ‘喂’爱启航科学喂养科普宣传活动在京举办。活动围绕母乳喂养技巧
水果有了可食用“保鲜衣”

&emsp;在23摄氏度、湿度50%的环境中，一颗新鲜的草莓放了10天依旧饱满鲜亮，不见腐烂痕迹——这个奇迹，来自陕西师范大学化学化工学院教授
“大窑劲爽制燥所”闪现上海，解锁沉浸式消暑新体验

&emsp;当高温热浪席卷上海，年轻消费群体正渴望一种超越传统的消暑体验——既要物理降温，更要情绪释放。8月9日-10日，大窑饮品劲爽制燥所
种好小豆子蹚出好路子

在过去的市场认知中，冰红茶凭借其经典的柠檬红茶风味，长期主导消费者的口味偏好与品牌联想。如今，消费者在接触的冰茶却已不再是单一口
冰茶市场百亿新局，健康化趋势引发行业变革

在过去的市场认知中，冰红茶凭借其经典的柠檬红茶风味，长期主导消费者的口味偏好与品牌联想。如今，消费者在接触的冰茶却已不再是单一口
厨邦的传承与创新：一场南派酱香的品质溯源之旅

在调味品行业，有些企业用速度赢得市场，而有些企业，用时间酿出信任。近日，央视网《品质中国》栏目走进中炬高新的全资企业广东美味鲜调味
珍酒、五粮液跨界精酿啤酒酒企开拓新增量有待市场检验

8月8日，珍酒李渡董事长吴向东开启个人首场直播，正式推出旗下首款高端精酿啤酒产品牛市，该产品为375ml的铝瓶装，酒精度5 9%，定价88元瓶
君乐宝-江南大学益生菌联合创新中心正式成立

8月12日，君乐宝乳业集团与江南大学在江苏无锡举行君乐宝-江南大学益生菌联合创新中心签约暨揭牌仪式，中国工程院院士、江南大学校长陈卫、
农产品“云游”更广阔市场

&emsp;农产品电商交易既是串联田间地头与城市餐桌的纽带，又是激活农村经济、推动农业生产方式转型升级的重要抓手。据商务大数据监测，今年
市场监管总局拟加强网络食品安全监管

&emsp;市场监管总局8月12日消息，为加强网络食品安全监督管理，压实平台企业、入网食品销售企业等食品安全主体责任，防范网络食品安全风险
病从口入夏季警惕“舌尖上的风险”

&emsp;高温潮湿的6—9月是野蘑菌的生长旺季，也是菌类爱好者的狂欢季节。然而，普陀区中心医院急诊科不久前却收治了2名食用菌类后出现呕吐
好一个美丽的秋糖会

&emsp;第113届全国糖酒会将于2025年10月16日至18日在南京国际博览中心举办，自9月下旬起，配套举办的秋糖季系列展城融合促消费活动也将在南
第二十六届中国美食节将于9月12日至14日在山东青岛举办

&emsp;8月13日，第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、2025民族美食文化节新闻发布会在山东青岛西海岸新区举行，会上公布，活
USANA以科技助力中国健康产业升级共促国民健康水平提升

随着中国民众对健康问题的日益关注，体重管理已成为社会热点。全球健康领军USANA积极响应中国体重管理年的号召，决定在华进一步加大投资力
胃肠不适、晒伤多发？中医支招健康过“三伏”

正值三伏，天气闷热潮湿，胃肠不适、晒伤、空调病等健康问题多发。中医药学蕴含丰富的养生智慧，在防暑降温、祛湿调理、增强免疫力等方面有
防汛关键期，如何安全避险？

当前正值七下八上防汛关键期，防汛形势复杂严峻。暑期外出旅游、野外施工作业处于旺季，安全风险较为突出。遭遇山洪、台风，应如何避险防范
立秋养生贵在“收”

8月7日将迎来秋季的第一个节气立秋。中医专家介绍，立秋后阳气渐收、阴气渐长，人们需遵从秋季的养生方法，养阴润燥、收敛神气，其核心在于
国家卫健委：警惕“秋老虎”和换季健康谣言，养生莫信“偏方”

8月6日，国家卫生健康委召开时令节气与健康新闻发布会，邀请多领域权威专家围绕立秋时节养生保健、运动健康、口腔防护及病媒防控等热点话题
中国医师协会以岭关爱医师健康专项基金2025医师节关爱医师座谈会在烟台举行

在第八个中国医师节即将来临之际，为营造全社会尊医重卫的良好氛围，8月6日，中国医师协会以岭关爱医师健康专项基金2025医师节关爱医师座谈
上海天佑医院智慧化转型让医疗服务更精准

在人工智能赋能千行百业的今天，智慧化转型已非医疗行业的选择题，而是关乎医疗服务力的必答题。上海天佑医院作为蓝生脑科智慧医院建设试点